可可油是怎么制成的?

可可豆是可可树的种子，是梧桐科植物家族的成员。这些可可豆被用来制造“人类历史上最重要和最广泛的功能性食品”:巧克力。可可豆已经种植了3000多年，在古老的种群中被珍视，包括玛雅和阿兹特克文明。

要制作可可油，首先要发酵可可豆，然后烘烤。在这一点上，可可的“黄油”(实际上不是任何一种牛奶制成的黄油)可以与其他的豆子分离，剩下的是用于其他目的的固体，比如制造可可粉。为了制作巧克力，可可油被进一步挤压，释放出“巧克力酒”，它包含有大部分巧克力的味道和气味。许多品牌都对可可油进行脱臭和除色，所以该产品是黄褐色的，闻起来很中性，不太像可可酒或巧克力。

在世界各地，可可脂有两个主要用途:它是许多护肤产品的活性成分，而且它还被用来制作巧克力(包括黑、奶或白巧克力)。巧克力行业是世界上大多数可可脂消费的主要来源，考虑到巧克力是多么受欢迎，这并不奇怪!另一个不太常见的用途是作为食品或补充添加剂，因为它有助于稳定产品的质地。

因为它在室温下仍然是固态的，但是在更高的温度下熔化，比如人体内部的温度，制药工业将它作为某些药物的可消化的基础。可可脂的熔点约为93-101华氏度，这意味着它会变成液体，一旦被吸收，或者有时被擦到皮肤上——这正是为什么当它被添加到巧克力或用于洗液时，它会有如此吸引人的“口感”。

可可脂的最大优点之一是它是一种非常“稳定”的脂肪，这意味着它不太可能变质或者在加热的时候会酸化。不像更精细的脂肪来源，如富含多不饱和脂肪(如植物油)或单不饱和脂肪(如橄榄油)，饱和脂肪即使在烹饪和使用时也很容易保持其营养和化学成分。

这有助于保存可可脂的许多好处，比如它的抗氧化性。无论是烹饪还是直接涂抹在你的皮肤上，都无需担心它会酸化或变质，因为如果变质，会破坏它们的许多特性，并且使用时也会变得更容易发炎。

可可油VS 乳木果油

因为它们对皮肤有相似的用途和好处，所以在使用乳木果油和可可脂的时候，你可能会更喜欢它。这两种方法都是补水的，都是传统的方法来治疗嘴唇和皮肤皲裂，防止可能的干燥。你可以在敏感皮肤上使用，比如湿疹或牛皮癣。

其中两个不同之处是它们的气味和它们如何被使用。许多人喜欢可可脂的热带气味而不是乳木果油的香味。另一方面，乳木果油有一种中性的气味，这意味着它与其他精油的香味更容易混合在一起。可可脂也用于烹饪，而乳木果油仅在皮肤上使用。

可可油VS椰子油

可可油和椰子油具有类似的保湿性能，椰子油对皮肤的好处类似于可可油——但椰子油有一些额外的好处，包括抗菌性能。这可能会使椰子油在家里更实用，因为纯椰子油在厨房和浴室里有几十种不同的用途。

椰子油含有脂肪酸，可以保持皮肤的健康和清洁，包括癸酸、月桂酸和辛酸。它会融化在皮肤或加热的时候，它有光滑的感觉和愉快的气味和味道。你可以随意使用它们，或者出于不同的目的，比如在你的嘴唇上涂上可可脂，在你的头发上涂上椰子油。

哪种可可油更好？如何使用？

纯可可油能给你带来最大的好处，但找到纯的可可油已经变得十分困难和昂贵，相比于更多可可油大多是混合了其他填充剂或油料的混合产品。如今，纯可可油已经变得相当昂贵，让许多食品制造商用不那么昂贵的油来代替，比如精炼植物油(大豆、油菜籽或棕榈油)，有时也用椰子油和乳木果油。你怎么分辨出来呢?阅读成分标签，看看颜色:纯可可油的颜色通常比商业可可粉更浅，而后者往往是更深的黄色。

因为它很稳定，人们相信它至少可以保存两年多。许多人把同一罐可可油保存了2到5年，因为它的饱和脂肪能够抵抗腐败和酸化。在购买可可油时，尽量避免那些看似白色、丝质的乳液，并分装在泵瓶或挤压瓶中。像这样的产品可能含有一些可可脂，但它们显然不是纯净的产品，可能含有许多其他的添加剂，这正是它们保持一种统一的质地和颜色(真正的可可脂不可能这样)的方法。

你可以在家里自制简单的可可油棒，这样你就能得到最大的好处，也可以保证尽量少的在你的皮肤上涂上各种添加剂。在网上买一块真正的可可脂，或者从一个天然的零售商那里买一块，然后把它掰下来，或者刮掉一小块，放进一个旧的唇膏盒子里。你可以直接把它涂在你的皮肤上，并且很容易把它放在你的包里或其他地方。或者你可以简单地把固体可可油捣碎，加入几滴精油，制成一种柔滑的自制润肤霜。

当涉及到用可可油烹饪的时候，为什么不尝试用椰子糖、枫糖浆、生蜂蜜和可可粉来制作自己的自制巧克力呢?你也可以把它融化成生的巧克力糖浆，或者做成巧克力老鼠或布丁。甜点可能是它最受欢迎的用途，但生可可油也可以制成很好的黄油或乳制品替代品，可以用在各种方式上，就像椰子油一样。

100%纯正可可脂，没有其他添加物，你可以单独使用，或混合适量香薰油或植物油等原材料制作自己的护肤品。你可以参考以下的配方：

可可油/可可脂美容小配方

1，多重滋润护唇膏

可可脂7g、乳木果油5g、蜂蜡5g、甜杏仁油10g、蜂蜜1滴

2，甜橙身体润肤霜

可可脂30g、乳木果油30g、荷荷芭油15g、甜橙精油12滴、维他命E油5滴

3，防皱润肤霜

可可脂60g、初榨橄榄油1汤匙、胡萝卜籽精油20滴、甜茴香精油10滴

4，燕麦曲奇身体磨砂膏

可可脂20g、初榨椰子油20g、磨碎的燕麦片30g、磨碎的杏仁10g

5，可可椰子油眼霜

凡士林：可可脂：椰子油 = 1 : 1 : 1，隔水加热或微波加热熔化混合均匀冷却即可

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