活色Living丨养颜健体新主张- 蜂蜜疗法

时间:2013-06-03


    蜂蜜系蜜蜂科昆虫中蜜蜂等经过蜜蜂机体代谢所产生的营养物质,是由蜂房在特定条件“发酵”而成的天然营养佳品。新鲜成熟蜂蜜呈粘稠、透明或半透明的胶状物质,容易被人体消化吸收,特别是对于消化机能不健全的老人、幼儿及病人具有重要意义,并有防治溃疡、抗菌、防腐、使人强健的作用。就蜂蜜的营养特色、功能作用来看,现有营养保健品资源当中,很少有能与之媲美的。

    蜂蜜因蜂种、蜜源、环境等因素的不同,其营养成分也有差异,蜂蜜主要成分是Fru和Glc,两者含量合计约70%。其他成分有少量蔗糖(有时含量颇高)、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片(如花粉粒)、酵母、酶类及无机盐类。蜂蜜一般还含微量维生素,其中有维生素A、维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素K及胆碱、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸等。含氮化合物包括蛋白质、胨、氨基酸,转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、酯酶等酶类及乙酰胆碱。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和乙酸,也常含甲酸,但含量较低(0.01%以下)。另外,灰分中主含Mg、Ca、K、Na、S、P以及微量元素Fe、Mn、Cu、Ni等。

    现代研究表明,蜂蜜含有180余种成分,其中主要是葡萄糖和果糖,其次是水分、蔗糖、矿物质、维生素、蛋白质、氨基酸等。由此可见,蜂蜜营养丰富,不仅是古老而传统的医疗保健药品,而且也是食用价值较高的天然营养食品。食用蜂蜜可使体质强壮起来,容颜也会发生质的变化,符合“秀外必先养内”的美容理论。特别是蜂蜜有很强的抗氧化作用,能清除体内的“垃圾”——氧自由基,因而有葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑的作用,显得年轻靓丽。


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