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美容Beauty丨物理瘦身新方法，高代谢食材？

时间：2016-12-20

肥胖的原因有很多，但从身体能量代谢的角度来说，各种各样的原因最终影响的是身体代谢水平和平衡。新陈代谢负责把我们摄入的食物转化为维持生命功能的热量，新陈代谢也掌管着我们身体的一切，比如心跳、血液循环以及食物消耗。

新陈代谢强弱快慢是身体消化、吸收、排出废物的能力的直接指标，是保持人类健康的“好帮手”，能够维持身体器官的有序运行。医学上对新陈代谢快好，还是慢好没有准确的界定标准，不过英国阿伯丁大学的研究却发现，排除疾病因素，新陈代谢较快的人更健康。

生活中，我们总会遇到有不怎么吃东西却变胖的人，或者还有怎么吃都不胖的人。这是为什么呢？有感觉过不可思议吗？其实差异的根源就在于个人的基础代谢量的不同。要想变成瘦子体质，基础代谢很重要。一天总消耗的能量，大部分通过运动和家务等平常的生活所消耗。实际上70%被被基础代谢量所消费。高代谢和快代谢，才不会使得能量和脂肪的身体富集造成肥胖，除了运动等方式外，饮食的角度同样可以有发挥的空间，也正因此，通过可提高代谢水平的食物也可以成为瘦身的一个好方法：

提高基础代谢的食物

■温暖身体的食品

身体发凉的话，脏器的功能会钝化，基础代谢会低下。汤菜和火锅这种热乎乎的料理可以让身体从内温暖起来。另外，含有暖和身体成分的食品也是有效的。

〈暖和身体的成分〉

辣椒素：辣椒・智利椒・卡宴辣椒粉

生姜酚：生姜

硫化烯丙基：葱・洋葱・大蒜・韭菜・藠头

维他命E：南瓜・地瓜・鳗鱼・扁桃・芝麻

■提高代谢的氨基酸

肌肉前身的蛋白质，是由氨基酸组成的。其中，因为有能燃烧脂肪转变能量的效果显著的氨基酸，所以积极去摄取吧。

〈提高代谢的氨基酸〉

赖基酸：鱼类和贝类・肉类・肝脏・牛奶・奶酪・大豆・白花豆